繼大米禁令之后，當?shù)貢r間8月19日，印度政府宣布，即日起對洋蔥征收40%的出口稅，有效期至12月31日。

進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計，自今年以來，印度洋蔥價格持續(xù)上漲，而多個洋蔥產地降雨不均，導致近幾周內多個印度城市的洋蔥價格翻了一番。印度的洋蔥收成此前因去年干旱及今年季風雨延遲銳減，隨后的洪災更使情況雪上加霜，如今每公斤洋蔥零售價徘徊在30至60盧比（約合人民幣2.5元至5.5元）之間。而就在今年3月，印度部分地區(qū)的洋蔥價格一度爆跌至每公斤2盧比左右（約合人民幣0.17元），農民因此怨聲載道。

印度政府對洋蔥出口征收40%的關稅，正值洋蔥價格近幾個月大幅飆升之際，與此同時，印度洋蔥2023年上半年的出口量同比增長64%，達到146萬噸，創(chuàng)六年新高。《印度時報》分析，對出口洋蔥征稅可能會讓本有機會獲取更高利潤的農民再次遭受打擊，將在很大程度上影響印度農民的收入。

進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計，8月印度國內洋蔥價格繼續(xù)上漲，專家表示，9月價格可能會上漲更多?！督洕鷷r報》稱，貿易商表示，除了大量劣質洋蔥外，其他蔬菜的高通脹也推動了洋蔥價格的上漲。

征收出口關稅不僅沒能遏止印度國內洋蔥價格一路飛漲，還將洋蔥危機蔓延到了南亞更多國家。印度此舉讓南亞多個國家的洋蔥價格也應聲飛漲，孟加拉國總理甚至呼吁民眾放棄食用洋蔥。