隨著科技的進(jìn)步，無(wú)論是以麻、辣、鮮、香為特色的川菜，以爽、淡、脆、鮮為特色的粵菜，以保持原料本色和真味見(jiàn)長(zhǎng)的浙菜，還是注重香辣、香鮮、軟嫩的湘菜，無(wú)菜不可“預(yù)制”，華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道。

　　預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著拉動(dòng)地方農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的巨大潛力，是培育新增長(zhǎng)點(diǎn)的有力抓手，重慶市梁平區(qū)正順應(yīng)國(guó)內(nèi)新發(fā)展階段，把握發(fā)展主動(dòng)權(quán)，著力下好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“先手棋”。

　　據(jù)華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道，重慶市梁平區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)、高新區(qū)黨工委書(shū)記唐俊義在接受記者專(zhuān)訪時(shí)介紹，去年以來(lái)，梁平區(qū)堅(jiān)持高起點(diǎn)定位、高水平建設(shè)、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、打造最優(yōu)的營(yíng)商環(huán)境，正舉全區(qū)之力打造中國(guó)西部預(yù)制菜之都。

　　堅(jiān)持高起點(diǎn)定位。梁平將目標(biāo)定位為：打造全國(guó)一流的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地，將重點(diǎn)建設(shè)全國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)中心、預(yù)制菜裝備制造中心、預(yù)制菜電商中心。

　　堅(jiān)持高水平建設(shè)。梁平重點(diǎn)圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)整體解決方案，做了最優(yōu)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)、最全的產(chǎn)業(yè)鏈條、最強(qiáng)的綜合配套服務(wù)。

　　強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，發(fā)布了《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)指南》《預(yù)制菜生產(chǎn)加工行為規(guī)范》2項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和《預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)體系》指導(dǎo)性文件，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道。

　　打造最優(yōu)的營(yíng)商環(huán)境。梁平相信，栽好梧桐樹(shù)，自有鳳凰來(lái)。強(qiáng)化招商引資，堅(jiān)持“精準(zhǔn)、舍得、執(zhí)著”理念，圍繞預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，招大引強(qiáng)、招新引優(yōu)。同時(shí)，營(yíng)造“近悅遠(yuǎn)來(lái)”的營(yíng)商環(huán)境。梁平圍繞完善產(chǎn)業(yè)鏈、暢通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈、創(chuàng)新生態(tài)鏈，設(shè)立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金，為企業(yè)提供保姆式、秘書(shū)式服務(wù)。

　　梁平之所以要打造中國(guó)西部預(yù)制菜之都，在唐俊義看來(lái)，可謂順時(shí)、順勢(shì)之舉。

　　從區(qū)位優(yōu)勢(shì)來(lái)看，梁平地處重慶西部，是巴渝第一大平壩，也是川渝東北重要聯(lián)結(jié)點(diǎn)和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)重要板塊，“六高五鐵一機(jī)場(chǎng)”承東啟西、縱貫?zāi)媳?，華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道。

　　從農(nóng)業(yè)資源來(lái)看，梁平享有“巴蜀糧倉(cāng)”之美譽(yù)，稻子、柚子、竹子、鴨子、豆子“五子登科”美名遠(yuǎn)揚(yáng)。“梁山熟，川東足”，早已口碑載道。

　　從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來(lái)看，梁平自古為川鄂、川陜古驛的交匯要沖，各地美食的薈萃融合激發(fā)了本土美食的創(chuàng)意創(chuàng)新，形成了食匯南北、味聚八方的餐飲格局，華誠(chéng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)觀察報(bào)道。

　　“預(yù)制菜是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是鄉(xiāng)村振興的新抓手、農(nóng)民致富增收的新渠道，前景廣闊，未來(lái)可期。”唐俊義表示，舉辦517預(yù)制菜節(jié)主要是為了推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能。具體來(lái)講，一是搭平臺(tái)，以舉辦首屆全國(guó)517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽為主線，為全國(guó)的預(yù)制菜產(chǎn)品提供展示、宣傳、體驗(yàn)等綜合服務(wù)；二是促消費(fèi)，通過(guò)海量達(dá)人參與帶貨，掀起品牌節(jié)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)熱潮，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)迭代升級(jí)；三是賦新能，發(fā)揮電商直播優(yōu)勢(shì)，以消費(fèi)帶動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，形成優(yōu)勢(shì)疊加、乘數(shù)效應(yīng)；四是助振興，依托大賽匯聚各界電商人才和團(tuán)隊(duì)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供智力、激發(fā)活力、注入動(dòng)力，推動(dòng)預(yù)制菜節(jié)成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新IP。