越南工貿(mào)部近日發(fā)布的《2021年出口優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品名錄》中，咖啡以30億美元的年出口額繼續(xù)名列前茅。目前，越南咖啡已出口至80個(gè)國(guó)家和地區(qū)，占全球咖啡豆出口市場(chǎng)份額的14.2%，連續(xù)多年保持世界第二大咖啡出口國(guó)地位。

　　近年來，越南政府大力實(shí)施“咖啡出口強(qiáng)國(guó)”計(jì)劃，投入2160億越南盾（1美元約合2.27萬越南盾）設(shè)立“發(fā)展高品質(zhì)越南咖啡”項(xiàng)目，使咖啡與大米、水產(chǎn)品一起成為帶動(dòng)越南外貿(mào)增長(zhǎng)的“標(biāo)志性產(chǎn)品”。越南每年的咖啡產(chǎn)量保持在150萬噸左右，其中95%用于出口。歐洲是越南咖啡第一大出口市場(chǎng)，占出口總量的40%。中國(guó)也是越南咖啡重要出口市場(chǎng)，2021年越南咖啡對(duì)華出口額約4700萬美元。隨著中國(guó)咖啡消費(fèi)群體的擴(kuò)大，越南咖啡對(duì)華出口呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　越南發(fā)展咖啡種植業(yè)擁有比較優(yōu)越的自然條件。據(jù)越南科學(xué)技術(shù)翰林院研究，該國(guó)咖啡平均產(chǎn)量達(dá)到每公頃2.3噸，不少咖啡種植園每公頃產(chǎn)量甚至超過3.5噸。為了鼓勵(lì)咖啡種植戶的積極性，越南工貿(mào)部、越南咖啡與可可協(xié)會(huì)聯(lián)合大型企業(yè)集團(tuán)在每年11月的收獲季進(jìn)行保底價(jià)收購(gòu)。一些地方政府還對(duì)帶動(dòng)散戶共同發(fā)展的種植大戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，收購(gòu)企業(yè)和種植大戶給農(nóng)戶免費(fèi)提供種苗及技術(shù)支持、幫助拓展銷售渠道，政府則對(duì)幫扶和受助雙方都減免部分稅費(fèi)。